O preço do ovo apresentou a quarta alta seguida e atingiu 13% entre fevereiro e março de 2025. Os dados são do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e o produto ficou em destaque na inflação. Entre os motivos para o aumento está a quaresma.
Durante o período, marcado pelos 40 dias que antecedem a Páscoa, fiéis católicos costumam diminuir o consumo de carne vermelha, ampliando a busca pelo ovos. Mas além disso, uma das principais razões, está na alta do milho, principal componente da alimentação das galinhas, que subiu 14% entre julho de 2024 e fevereiro deste ano.
As ondas de calor intenso também causam uma diminuição na produção das galinhas: quando mais quente, elas comem menos ração e consequentemente, produzem menos do que o normal. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), os preços devem se normalizar após o período religioso.
